Vzor motivačného listu: Pekár

Rastislav Molnár, Priemyselná 8, 917 01 Trenčín

Trenčín, 28. september 2026

Vážená pani Balogová,

S veľkým záujmom som si prečítal Váš inzerát na pozíciu pekára vo Vašej pekárni. Ako pekár s osemročnou praxou v chlebovej a pečivej výrobe verím, že moje skúsenosti s prípravou cesta, riadením pece a kontrolou kvality hotových výrobkov budú pre Váš tím prínosom. Moju prácu sprevádza dôraz na konzistentnú kvalitu, dodržiavanie hygienických predpisov a spoľahlivosť pri ranných zmenách.

Počas pôsobenia v pekárni v Trenčíne som denne pripravoval a piekol vyše dvesto kilogramov chleba a pečiva – od bieleho a tmavého chleba cez rôzne druhy bochníkov až po drobné pečivo. Zavedením presnejšieho riadenia kvasenia a lepšieho plánovania zásob surovín som znížil podiel odpadu o pätnásť percent, pričom kvalita výrobkov zostala stabilná. Okrem toho som zaškolil troch učniov, ktorí dnes samostatne vedú výrobu na jednej z liniek.

Zvládam pracovať podľa technologických kariet a receptúr, ovládať tunelové aj kamenné pece a nastavovať teplotu a vlhkosť v peci tak, aby každý výrobok vychádzal s rovnakou kvalitou. Som oboznámený s požiadavkami HACCP a pravidelne sa podieľam na kontrole čistoty pracovných plôch aj chladničného zariadenia. Pri sezónnych produktoch som spolupracoval s predajným oddelením na výbere druhov pečiva, ktoré sa u zákazníkov tešili najväčšej obľube.

Vaša pekáreň ma oslovila najmä reputáciou v oblasti kvalitného chleba a moderným vybavením výroby. Verím, že moja skúsenosť s chlebovou výrobou, znalosť technologických postupov a dôraz na konzistentnú kvalitu by prispeli k stabilite Vašej výroby a k spokojnosti Vašich zákazníkov.

Som presvedčený, že môj prínos bude viditeľný v rovnomernej kvalite výrobkov, v nižšom podiele odpadu a v spoľahlivom chode ranných zmien. Teším sa na možnosť pracovať s Vami a prispieť k rastu Vašej pekárne.

Rád by som sa s Vami osobne stretol a podrobnejšie predstavil svoje skúsenosti a prístup k práci v pekárskej výrobe. Som k dispozícii v termíne, ktorý Vám bude vyhovovať. Teším sa na Vašu odpoveď.