Vzor motivačného listu pre cukrára

Petra Križková, Jantárna 17, 974 01 Banská Bystrica

Banská Bystrica, 10. september 2026

Vážený pán Németh,

S veľkým záujmom som si prečítala Váš inzerát na pozíciu cukrárky. Cukrárstvu sa venujem už päť rokov – tri roky v pekárni a dva roky v samostatnej cukrárni. Som presvedčená, že dobrý dezert je rovnaké remeslo ako každý iný pokrm – výsledkom je disciplína, presnosť a láska k detailu.

Počas pôsobenia v pekárni v Banskej Bystrici som zodpovedala za bežnú cukrársku výrobu – prípravu koláčov, dezertov a pečiva, obkladanie a zdobenie, prípravu kremy a omáčok. Boli pre mňa bežné rána, keď som pripravila až 40 druhov pečiva za jednu rannú zmenu. Pracujem s presnou váhou a teplotou, dbám na konzistentné výsledky a som veľmi náročná na kvalitu surovín. Vďaka zavedeniu nového sezónneho sortimentu a lepšiemu vystaveniu v predajni sa nám podarilo zvýšiť predaj cukrínok o približne 20 percent.

V cukrárni je disciplína rovnako dôležitá ako chuť. Pracujem v súlade s HACCP predpismi a s hygienou potravín, dbám na čistotu a poriadok v pracovných priestoroch a neobávam sa náročnej práce v chladnom prostredí. Som ochotná pracovať v ranných zmenách a keď chýba personál, som pripravená zastúpiť chýbajúce pozície a aj pod tlakom si udržiavam pokoj a kvalitu. Presvedčená som, že práve na takom základe funguje výroba plynulo a príjemne pre celý tím.

Ako cukrárka som zvládla celý rozsah cukrárskej výroby – od denného plánovania výroby, cez nakupovanie surovín a kontrolu ich kvality, až po obkladanie a prezentáciu pečiva. Mám skúsenosť s prípravou svadobných tort pre 150 hostí a s koordináciou s predajňou. Práca s mladšími kolegami pre mňa nie je len dohliadanie, ale aj ich motivácia a systematické vzdelávanie.

Vašu cukráreň ma oslovila povesť čerstvého pečiva a dôraz na lokálne suroviny. Oceňujem, že si budujete renomé medzi zákazníkmi a že ste ochotní otvoriť dvere novým chutiam. Pripravila som niekoľko nových receptov postavených na sezónnom ovocí, ktoré by sa dali zapojiť do Vášho sortimentu. Verím, že moja prax a pokojný prístup prinesú do Vášho sortimentu nové chute a do tímu stabilitu.

Rada by som sa s Vami osobne stretla a podrobnejšie rozprávala o svojich skúsenostiach a prístupe k práci. Som k dispozícii v termíne, ktorý Vám bude vyhovovať. Teším sa na Vašu odpoveď.